7 Ocak 2013 Pazartesi

Zeytinyağlı Pırasa

Kış aylarında fiyatı pazarlarda neredeyse 1 tl'ye düşen bol bol alıp çeşit çeşit yemekler yapabileceğimiz sebze pırasa.Ben her türlüsünü çok severim pırasanın.Zeytinyağlısı,yemeği,böreği,hatta çorbasını bile yapabilirsiniz.Biz bugünlük zeytinyağlısını yaptık.Umarım beğenirsiniz.Yerken bol limon sıkmayı unutmayın..

1 kg pırasa
2 soğan
2 havuç
1 kahve fincanı pirinç
Zeytinyağı
Tuz
2 kesme şeker
Su

Pırasaları temizleyip yıkayıp verev bir şekilde kesip kenara alıyoruz.Bir tencereye zeytinyağı tuz ve şekeri koyuyoruz.Küp küp kestiğimiz soğanları da ekleyip kavuruyoruz.Havuçları da doğrayıp soğanlarla birlikte biraz kavuruyoruz.Daha sonra pırasaları ve pirincide ekleyip üzerlerine yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su ekliyoruz.Kapağını da kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun :)

0 yorum:

Yorum Gönder